Insubria Celtic Festival 2012

dal 25 al 29 aprile torna per la decima edizione l'Insubria Celtic Festival presso il parco di Villa Ghiotti a Marcallo Casone (Milano).

Ed eccovi il programma: http://www.insubriafestival.org/2012/programma.html

16 aprile 1746 - 16 aprile 2012

il 16 aprile, cioè oggi, del 1746 avveniva in Scozia una battaglia cruentissima che vide contrapposti gli scozzesi giacobiti, cioè chi supportava la casata degli Stuart come legittimi eredi al trono di Scozia, e gli inglesi che tanto per cambiare, non volevano cedere il dominio della terra che avevano invaso; questa battaglia prende il nome di Battaglia di Culloden.

Si svolse nei pressi di Inverness e alla fine fu una sconfitta disastrosa per gli scozzesi che fiaccati dalla fame e dalla gestione abbastanza discutibile di risorse e tattiche belliche, videro le loro speranze di una terra libera dall'oppressore inglese sfumare verso le 10 di quel mattino; infatti, oltre a contrattaccare in ritardo (Charles Stuart era lontano dalla prima linea e diede il segnale di attaccare con un'ora buona di ritardo), gli scozzesi erano privi di un equipaggiamento adeguato: moschetti, fucili e cannoni contro spade e scudi...inutile dire che fu un massacro.

Tra le fila scozzesi ci furono 1.250 morti, circa 1.000 feriti e 558 prigionieri mentre tra gli inglesi 50 morti e 254 feriti...

Gli strascichi di questa battaglia però si protrassero per anni: i giacobiti ribelli vennero perseguitati e fu data loro la caccia:  in 3.470 vennero arrestati e alcuni vennero giustiziati o morirono in carcere e altri mandati in esilio o deportati nelle colonie (l'attuale America); di 700 di questi prigionieri non si è avuta più notizia.

Per moltissimi anni questa battaglia, questa umiliazione scozzese scritta nel sangue, venne cantata anche nell'inno nazionale Inglese, infatti la sesta strofa diceva

Lord, grant that Marshal Wade,
May by thy mighty aid,
Victory bring.
May he sedition hush and like a torrent rush,
Rebellious Scots to crush,
God save the King.

Signore, fa' che il Maresciallo Wade,
possa con il tuo potente aiuto
ottenere la Vittoria.
Possa egli soffocare la sedizione e come un torrente travolgente,
schiacciare i ribelli scozzesi,
Dio salvi il Re.

Questa strofa fu tolta dall'inno solo nel XX secolo quando in effetti divenne Inno Nazionale.

Per ricordare quell'evento storico e tutte le vite stroncate (per un diritto sacro come la libertà), sul campo di Culloden riposano dei massi con incisi i nomi di tutti i clan che hanno versato il loro sangue.

Gaelic Tales

Cosa sono le Gaelic Tales?

Semplice, un piccolo angolo in cui si raccolgono leggende e curiosità sulla mitologia celtica!

Ad esempio, lo sapevate che non ci sono solo folletti e fate nelle varie storie leggendarie di origine celtica? E che ogni etnia fatata ha dei particolari nomi?

Beh, nel limite del possibile (e dell'umano) cercherò di raccontarvi e spiegarvi questi personaggi e la loro storia.

Per cominciare vi presento un folletto di origine irlandese di indole festaiola: Clurichaun.

Appartiene alla famiglia dei Leprecaoni (embè, è irlandese!) tanto che viene chiamato il leprecaone notturno.

Non c'è da stupirsi di questo nome perchè il nostro Clurichaun è un assiduo frequentatore delle cantine dei pub irlandesi tanto da conoscere il segreto per la preparazione dei whisky perfetto. Ha sempre custodito gelosamente il segreto, ma in una notte di tempesta pare l'abbia spifferato ad una famiglia scozzese in cambio di vitto e alloggio permettendo così anche al popolo scozzese di godere di questa prelibatezza alcolica.

Fisicamente è alto una trentina di centimetri ed è un pò grassoccio...ed è sempre ubriaco! Ma nonostante questo è molto riconoscente agli umani che lo trattano bene tanto da proteggere le loro cantine e il loro contenuto (tormentando e allontanando anche i ladri di vino), invece per chi lo tratta male...beh, potete immaginare! 

Ha una passione per i cani e pecore che si diverte a cavalcare e ad innervosire nella notte ed è sempre accompagnato un coltello affilato...infondo non si sa mai.

by FreeScotsBlog

Aprile con i Gens d'Ys

Le attività dei Gens d'Ys ad aprile: per tutte le informazioni, visitate il sito ufficiale
http://www.gensdys.it

Contatti:

Umberto Crespi
cell. 3357155360
fax 0236551975
email umberto.crespi@fastwebnet.it

Esibizioni

BUSTO ARSIZIO (VA)
Venerdì 13 aprile 2012 ore 21.30
Notte di Ys
Con la musica dal vivo dei Folkamiseria
Museo del Tessile- Via Volta
Ingresso € 5.00  (con consumazione compresa per i soci)

GENOVA
Sabato 21 aprile 2012 ore 22.00
Spettacolo Gens d'Ys
Giardini dell’Acquasola, Viale IV Novembre
Nell’ambito del Festival “Celtic Zena”

ROMA
Lunedì 23 aprile 2012
Breve esibizione e animazione Gens d'Ys Roma
Istituto Maria Capozzi
Via Sisto IV, 176

 MARCALLO CON CASONE (MI)
Mercoledì 25 aprile 2012 ore 21.00
Spettacolo Gens d'Ys
Parco Comunale
Nell’ambito dell’ “Insubria Festival 2012”

Stages

MILANO
Sabato 7 e 14 aprile 2012
Orario: 14.30 – 16.30 
Argomento: Solo Irish Step

(easy reel, light jig, single jig, slip jig)  
Livello: 1°-2° grade 
Insegnanti:  Anna Cislaghi
Luogo: Sede GdY Milano-Bovisa – Via Schiaffino, 3
Costo 10 euro ad incontro

GENOVA
Sabato 21 aprile 2012
Orario: 15.30 
Argomento: Danze Irlandesi e Bretoni 
Livello: base-animazione
Insegnanti: Gens d’Ys
Luogo: Giardini dell’Acquasola, Viale IV Novembre
Nell’ambito del Festival “Celtic Zena”

GENOVA
Domenica 22 aprile 2012
Orario: 16.30 
Argomento: Danze Irlandesi e Bretoni 
Livello: base-animazione
Insegnanti: Gens d’Ys
Luogo: Giardini dell’Acquasola, Viale IV Novembre
Nell’ambito del Festival “Celtic Zena”

MARCALLO CON CASONE (MI)
Mercoledì 25 aprile 2012
Orario: nel pomeriggio
Argomento: Danze Irlandesi e Bretoni 
Livello: base-animazione + Ceili (per chi sa già ballare)
Insegnanti: Gens d’Ys
Luogo: Parco Comunale
Nell’ambito dell’ “Insubria Festival 2012”

Menù per il San Patrick Day

Ebbene si domani è il San Patrick Day , e quale idea
 migliore di fare quelche menù a tema per il pranzo?

Il menù che vi propongo è fatto da due sole pietanze visto dobbiamo tener spazio per i fiumi di guinness della sera, il piatto unico lo stufato alla guinnesse e ccome dolce la guinness cake.

Ma inizamo con le ricette ovviamente con il piatto unico.

 Stufato alla Guinness
Ingredienti per 2 persone
2 cipolle di media grandezza
2/3 carote ( il quantitativo deve esser circa pari alle cipolle)
100g di pancetta tesa o affumicata
burro
olio d'oliva (facoltativo)
sale
pepe
farina
zucchero di canna
3/4 di kg di carne di manzo e/o cervo
1 lattina di Guinness (33cl)

 Tagliare a pezzetti la carne e infarinatela, in un tagame antiaderente abbastanza capiente fatele dorare per qualche minuto mescolando di continuoa, fatto questo aggiungete il contenuto della padella, un pizzico di sale e pepe, una presa di zucchero di canna e la lattina di guinness.
Abbassare il fuoco, coprire e lasciare cuocere mescolando di tanto in tanto per controllare che non si attacchi e non si asciughi. Se eventualmente si asciuga aggiunge un pò d'acqua oppure, se ne avete un'altra lattina, un goccio di guinness.
Il tempo di cottura da questo momento in poi può variare da 1 ora e 1/4 e 2 ore e mezza dipende tutto dallla dimension della carne e sopratutto dalla carne stessa, se una carne tenera ci metterà molto meno tempo a cuocere. Il risultato comunque dovrà essere denso scuro e lucido.
Allego una foto sopra per farvi un'idea dell'aspetto che dovrà avere.

E ora passiamo al dolce

Guinness cake
INGREDIENTI:
330 ml di birra extra stout Guinness (1 lattina) (o se non trovato della Guinness semplice)
250 gr di burro
75 gr di cacao amaro in polvere
2 uova
250g mascarpone
300 gr di farina 00
300 gr di zucchero di canna
2 cucchiaini di bicarbonato

 PREPARAZIONE:
Versate la birra in una casseruola e su fuoco moderato lasciatevi sciogliere il burro, mescolando di tanto in tanto. Appena sciolto il burro, spegnete e togliete dal fuoco.
Unitevi il cacao poco alla volta, setacciandolo e mescolando con una frusta in maniera da non formare grumi. Tenete da parte e fate raffreddare.
In una ciotola sbattete le uova con il mascarpone, mescolando bene. Unitevi quindi lo zucchero, la farina setacciata ed il bicarbonato.
Aggiungete infine il composto di birra e mescolate continuamente con una spatola, amalgamando molto bene il tutto.
Imburrate leggermente uno stampo da cake standard (dim. 25 x 11 x 8) oppure anche in una classica tonda, ricopritelo di carta forno, se uate una tortiera apribile potete saltare l'utilizzo della carta da forno.. Versatevi il composto e mettete in forno preriscaldato a 180° per un’ora circa o finché sarà ben cotto.
Fate la prova stecchino per essere sicuri che sia cotto all’interno.
Sfornate e quando si è ben raffreddato levatela dal contenitore con l'aiuto della carta da forno.

Vi allego sopra due foto della torta fatta per San Patrick 2011, una normale e una con l'aggiunta della glassa (che volendo potete fare anche verde usando i coloranti appositi).

E ora buon appetito e mi raccomando accompagnate il tutto con fiumi di guinness.